Secretul pentru a slăbi este să înțelegi cum îți modifică mâncarea starea

Autor: Ankutza | Nutritie | sâmbătă 16 aprilie 2011 12:47 pm

Dacă aveți o zi mai proastă, probabil veți vrea să apucați ceva nesănătos și să mâncați, pentru că asta vă va face să vă simțiți mai bine pentru o perioadă mai scurtă de timp, apoi nu veți avea o dispoziție prea bună și o să vă simțiți balonată.

Apoi, veți simți vinovăția și veți petrece următoarele zile consumând doar salată verde și/sau cafea. Aceste extreme ne țin grase, e motivul principal pentru care programele de slăbit se vând atât de bine.

E un ciclu ce trebuie rupt, începeți prin a vă nota într-un jurnal de dietă ce vreți să mâncați, asta pentru a înțelege câtă mâncare consumați de obicei, zilnic. Apoi va trebui să vă scăpați de mâncarea din frigider. De ce e important să faceți asta ?!?! Deoarece dacă aveți ușor acces la mâncare nesănătoasă, veți fi tentate să le mâncați când sunteți demoralizate.

Schimbați ce mâncați și cât de des mâncați

Așa că faceți ordine și în cămară și puneți doar mâncare sănătoasă la meniul dumneavoastră zilnic. Practicați rețetele acasă și căutați ingredientele ce sunt înlocuitorii ideali pentru rețetele de casă. Puteți găsi substitut pentru zahăr și metode mai bune de fiert, prăjit și gătit.

Schimbați-vă obiceiurile și veți putea să vă schimbați viața. Mâncați pentru sănătate și vitalitate și nu pentru schimbarea dispoziției. Țineți un carnețel cu mâncărurile pe care le consumați și notați ideile despre cum să îmbunătățiți opțiunile pentru dietă.

Dacă urmați ultima manie din domeniul dietelor nu înseamnă că aveți cea mai bună soluție pentru slăbit. Mai e nevoie de organizarea obiceiurilor de mâncat, înțelegerea asocierii cu ceea ce mâncați plus o personalizare a unui plan de mișcare de care să vă țineți.

Care e secretul să slăbești ?

Autor: Ankutza | Nutritie | vineri 15 aprilie 2011 5:24 pm

După cum bine știți, nu este ușor să slăbești după ce ai început să pui pe tine niște kilograme în plus. V-ați întrebat vreodată oare de ce ? Ce ne ține departe de slăbit ?!? Unul din cele mai mari secrete ținute, pe care reprezentanți ai sănătații și din industria fitness-ului nu vor să ni le divulge este acela că singura cale de a slăbi este dacă ne schimbăm obiceiurile de mâncare.

Ei îți vor vinde toate aceste pastile de slăbit, cărți/reviste cu diete programe de exerciții fizice pe care să le urmezi pentru câteva luni, apoi îți vor oferi posibilitatea să devii membru la cursurile lor video de antrenament în care îți vor prezenta o grămadă de tipuri de exerciții.  Ei îți vor spune chiar despre un plan de luat mesele, ce trebuie urmat cu strictețe și te vor sfătui cum să reduci numărul de calorii, cum să măsori porțiile sau chiar să-ți aducă pachete cu mâncare acasă.

Dar nu îți vor spune că dacă vrei să slăbești și să ai un stil de viață sănătos, trebuie să schimbi felul în care te uiți la mâncare.

Cum schimbi relația pe care o ai cu alimentele/mâncarea?

Probabil vă întrebați ce fel de relație e aceasta, ei bine, fiecare din noi are o legătură, o conexiune cu mâncarea/alimentele pe care le consumăm și le mâncăm din diverse motive. Cel mai evident motiv este energia și pentru a ne potoli foamea.

Dar la un nivel mai adânc, noi consumăm mâncarea și pentru a ne simți mai bine. Poate ați observat că toate mâncărurile/alimentele pe care nutriționiștii de fitness ne spun să nu le consumăm sunt acelea care ne plac și ne satisfac cel mai mult.

Grăsimi reduse, carbohidrați puțini, diete cu calorii sunt cam greu de ținut mai ales pe termen lung, din cauză că, de cele mai multe ori acestea fac din mâncăruri să fie foarte neinteresante și fără gust.

Puteți ajunge să arătați bine și să fiți în formă prin aceste metode, dar motivul pentru care nu prea funcționează și vă îngrășați la loc este acela că trebuie să schimbați efectele psihologice cu privire la cum mâncarea/alimentele vă fac să vă simțiți când le consumați.

Alimentele/mâncărurile necorespunzătoare, cum sunt dulciurile și mâncărurile din carne procesată au în conținutul lor mult sodiu și grăsimi, multe dintre ele au arome artificiale adăugate. Chimicalele din alimente ne pot face dependenți de gust, de cum ne fac să ne simțim și aditivii ne mențin grase și mereu înfometate.

Dieta “Lunii”

Autor: Ankutza | Diete | joi 14 aprilie 2011 7:27 pm

DIETA LUNII: Dieta Lunii cu idei străvechi. În mod normal s-a crezut că Luna afectează plantele și animalele. Dieta Lunii se bazează pe teoria că fluidele din corp sunt ritmuri ale curenților, ce sunt cauzate de influența lunară.

Bazându-se pe această teorie s-a făurit conceptul de dietă al Lunii ce este printre altele croită în diferite faze ale Lunii. Dieta Lunii ajută la slăbit și la detoxifiere, astfel că organismul poate să reducă din greutate până la 2 kilograme.

E formată dintr-un început de circa 26 de ore rapide la mutarea fazelor lunare. În timp acestor grabnice perioade trebuie să consumați multe lichide.

În această perioadă, de la începutul Lunii noi și Lunii Pline puteți lua: Apă minerală, ceai, cafea, Yerba mate, ceai Yerba mate, sucuri naturale de fructe, fără pulpă, sucuri îmbuteliate fără zahăr. Puteți folosi îndulcitori, zeamă naturală (de pe carne) dietetică degresată.

Pe parcursul acestor ore nu aveți voie să consumați sare, zahăr, concentrate, sucuri cu pulpă sau zahăr adăugat, lapte și produse lactate.

Pentru a vă putea păstra o greutate corporală normală și să nu căpătați iarăși în greutate, e o bună dietă de menținere. Dacă ați încercat această dietă, așteptăm cu nerăbdare comentariile dumneavoastră în legătură cu ce credeți despre ea, ce dificultăți ați întâmpinat pe parcurs și la ce rezultat ați ajuns.

Dietele cu grăsimi reduse stimulează buna-dispoziție

Autor: Ankutza | Noutati | vineri 8 aprilie 2011 10:33 am

În prezent noile tipuri de diete concepute și studiate constant au de-a face cu soluționarea epidemiei de obezitate.

Programele ketogenice, cum ar fi celebra famous Dietă Atkins, se bazează pe restricția dozei de carbohidrați, cât și pe doze mărite de proteine și grăsimi.

Acest dezechilibru nutrițional generează diverse schimbări metabolice, printre care eliberarea cetonei în vasele de sânge.


Acești compuși sunt produși în ficat pentru a furniza energie inimii și creierului, doar în cazuri mai speciale, cum ar fi scăderea nivelului zahărului din sânge (hipoglicemia).

Cum dietele care reduc cantitatea de carbohidrați generează o situație metabolică particulară, organismul le eliberează și astfel se realizează o reducere constantă a grăsimilor din corp.
Cu toate acestea, mulți doctori pun la îndoială folosirea acestor diete, deoarece se pretinde că afectează sănătatea.

Medicii mai susțin că dietele pe termen lung sunt mai eficiente și mai bune, decât dietele tradiționale de slăbit și cele concepute pentru a ne menține în formă.

În timp ce controversele continuă, cercetătorii australieni și-au dedicat activitatea pentru a compara ambele tipuri de programe (cu carbohidrați puțini și cu grăsimi reduse), pentru a descoperi cât sunt de eficiente pentru slăbit și pentru stimularea bunei-dispoziții.

Atenție la gluten !!

Autor: Ankutza | Nutritie | joi 7 aprilie 2011 5:37 pm

Conform cu spusele unui nutriționist, glutenul este o proteină ce se găsește în grâu și faină. E suplu și elastic. Proteinele de gluten au în componența lor așa numitele peptide. Mai multe alimente conțin gluten printre care grâu, secară și orz.

Multă lume evită glutenul datorită diverselor motive de sănătate, mai ales pacienții cu boala celiacă (alergici la proteinele glutenului ce cauzează dereglări ale sistemului imunitar).

Aceste tabu-uri îndrăznețe și rele, din cauza cărora sistemul de apărare al organismului va reacționa ca și cum glutenul este dușmanul ce trebuie distrus. Atunci intestinul, organul din abdomen care ajută la absorbția nutrienților, este foarte deranjat.

Dacă veți continua să consumați s-ar putea să vă cauzeze malnutriție.

Pe lângă cei ce suferă de boala celiacă, glutenul ar trebui evitat și de persoanele ce suferă de  artrită reumatoidă, scleroză multiplă, boala Parkinson, inflamarea sistemului nervos (neuromielita), autism, ataxia (slăbirea fără vreun motiv anume), sindromul Down, dereglări cognitive, anemie, osteoporoză, diabet tip 1 și 2.

Așadar, cei ce suferă de astfel de alergii pot beneficia de asemenea de alimente ce nu conțin gluten.

Ba mai mult, cei ce au intoleranță la gluten sau suferă de sindromul gluten sunt sfătuiți să evite consumul de gluten.

Simptome frecvente sunt dureri de cap, anxietate excesivă și stare prelungită de oboseală.

Dieta fără Gluten este foarte bună și pentru cei ce nu au probleme cu această proteină.

Mituri înșelătoare despre grăsime

Autor: Ankutza | Nutritie | miercuri 6 aprilie 2011 6:24 pm

Grăsimile sunt deseori asociate ca declanșatorii principali ai obezității și a mai multor alte tipuri de afecțiuni maligne. În urma acestui fapt, multe femei devin mai îndrăznețe și se descotorosesc de grăsimi în meniurile lor zilnice. De fapt, una din cele mai groaznice afirmații despre grăsime este aceea că grăsimea nu este altceva decât un mit derutant.

Mitul 1: Nu beți lapte dacă doriți să fiți slabi

Organismele noastre au nevoie de proteine, vitamine (A și D), minerale și suplimente energetice ce se găsesc în lapte.

De asemenea, laptele este foarte bun deoarece conține mult Calciu (116-290 mg de Calciu per 100 grame de lapte). Lipsa de Calciu vă vor face vulnerabile la osteoporoză și la întreruperi de producere a hormonilor care să vă ajute să dați jos grăsimea din corp.

Mitul 2: Avocado esteun fel de “Fruct interzis”

Grăsimile din avocado sunt acizi grași omega-9, ambele feluri de grăsimi care suprimă nivelurile de colesterol dăunător. Avocado este bogat în fibre, care pot absorbi excesul de colesterol și elimină și rămășițele de grăsimi nearse.

De asemenea, avocado este bogat în Potasiu, foarte eficient în stabilizarea ritmului cardiac și tensiunii arteriale, cât și în menținerea sănătății sistemului nervos. Bogat și în vitamina E și B ce sunt esențiale pentru o piele sănătoasă, prevenirea îmbătrânirii premature și întărirea sistemului imunitar.

Mitul 3: Untul e mai bun decât uleiul de gătit

Crema de unt făcută din lapte, la care conținutul de colesterol din el este mai mare decât la uleiul de gătit. Cu atât mai mult, uleiul de gătit făcut din materiale vegetale, ca de pildă uleiul de măsline, uleiul de susan sau uleiul de canola.

Cu toate că, uleiul vegetal conține mai multă grăsime decât untul, majoritatea grăsimilor conținute de acesta aparține grupei de grăsimi “bune”, ce sunt foarte ușor de eliminat din organism.